تدوير النفايات الحيوية - إعادة استخدام الزيوت النباتية الفلافل.. حمص مطحون مع البصل والتوابل.. من أشهر الأكلات السريعة التي تعرف بها منطقة بلاد الشام على مر عشرات السنين، الزيت النباتي الذي يستخدم لقلي الفلافل يتم استغلاله بشكل جيد من قبل مطاعم الفلافل، بالطبع لا يستخدم لمرة واحدة فقط كما يقول أخصائيو التغذية، لكنه يستخدم لقلي أكثر من وجبة فلافل يوميا لنفس الزيت، في اخر اليوم يفرغ مقلى الزيت من الزيت النباتي المستهلك، وينظف المقلى للاستخدام في اليوم التالي. هناك بعض الناس الذين يقومون بجمع هذا الزيت المستهلك لاستغلاله لتصنيع الصابون النباتي أو مادة الجلسرين المستخدمة في الكريمات ومواد تجميل أخرى. لكن هناك استخدام هام جدا لإعادة تدوير الزيوت النباتية.. انه الديزل الحيوي.. لكن ما هو الديزل الحيوي؟ وهل هو شبيه لمادة الديزل المعروفة حاليا؟ الديزل الحيوي هو نتاج تفاعل الأحماض الدنية - أو ما تعرف كيميائيا بالتري جليسرين - مع الكحول، نستطيع استخدام الإيثانول أو الميثانول، لكن لرخص ثمن الميثانول مقارنة بالإيثانول يستخدم عادة الميثانول لتكون كل العملية مجدية ماليا. مخرجات هذا التفا...